エコ・クッキング推進委員会主催エコ・クッキング指導者養成講座

エコ・クッキング指導者養成講座とは？

エコ・クッキングの指導を行う上で、必要となるのが、エコ・クッキング指導者資格（＝エコ・クッキングナビゲーター）です。 エコ・クッキング推進委員会では、エコ・クッキングの普及・促進・定着を目的として、エコ・クッキング指導者を養成する、エコ・クッキング指導者養成講座を開催しています。 この講座を受講していただくと、エコ・クッキングナビゲーターに認定され、エコ・クッキング推進委員会認定の、エコ・クッキング指導者の資格を得ることができます。

2019年度は、下記日程で開催予定です。
【東京開催】2019年5月31日（金）、7月26日（金）、8月19日（月）、11月18日（月）、2020年1月20日（月）
【大阪開催】2019年8月8日（木）、12月16日（月）、2020年3月23日（月）
原則、開催前月の1日から募集を開始します。
※開催予定は変更になる場合があります。

こんな方におすすめ！　　※受講には所定の資格を所持していることが必要です。詳細は下記概要をご覧ください。

エコ・クッキングナビゲーターは、エコ・クッキングの正しい知識を身に付け、エコ・クッキングの普及・促進・定着のための活動（＊）を自ら行うものとします。こちらから仕事の斡旋等は行っておりません。
（＊）エコ・クッキング講座における「環境に配慮した食の取組み」の講義、及び料理の教授

エコ・クッキング指導者養成講座の特徴

1．エコ・クッキングについて、講義と調理実習を通して学ぶことができます。
2．エコ・クッキングの指導者として必要なプレゼンの知識を学び、ロールプレイで実践することができます。
3．調理実習やロールプレイを通して、他の受講者の方々と情報交換することができます。

エコ・クッキング指導者養成講座の概要

• （1）対象

  エコ・クッキングの教授を今後検討もしくは実施される方で、（イ）、（ロ）、（ハ）、（二）のいずれかに当てはまる方。
  

  （イ）	管理栄養士、栄養士、調理師、食品衛生責任者のいずれかの資格を保有している方
  （ロ）	家庭科教諭、栄養教諭、小学校全科教諭のいずれかの資格を保有している方
  （ハ）	栄養士、調理師、家庭科教員免許、小学校全科教員免許のいずれかを1年以内 に取得できる見込みの方
  （二）	日本ガス協会正会員の方、東京ガスグループの方

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• （2）開催の日時／場所

  ＜東京開催＞2020年1月20日（月） 10:30〜16：30（受付開始10：15）
  ＜申込み＞2019年12月1日（日）〜2019年12月15日（日）締切
  場所：東京ガス新宿ショールーム2Fエコ・クッキングスタジオ
  （東京都新宿区西新宿3-7-13）
  ＜大阪開催＞ 2019年12月16日（月） 10:30〜16：30（受付開始10：15）
  ＜追加申込み＞2019年12月2日（月）〜2019年12月5日（木）締切
  場所： 大阪ガス新情報発信拠点「hu+g MUSEUM」（ハグミュージアム）
  （大阪市西区千代崎3丁目南2番59号）
  


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エコ・クッキング講座（講義）の様子



ロールプレイの様子

• （3）プログラム（予定）

  時間	内容
  10:15〜10:30	受付
  10:30〜10:35	開会挨拶、連絡事項
  10:35〜10:40	自己紹介
  10:40〜11:45	エコ・クッキング講座(講義)【Pick Up(1)】
  11:45〜11:55	休憩
  11:55〜14:00	エコ・クッキング講座(実習) ※昼食は、実習で作ったお料理をご試食いただきます。
  14:00〜14:10	休憩
  14:10〜14:30	ツール紹介
  14:30〜15:45	プレゼンテーションのポイント、ロールプレイ【Pick Up(2)】
  15:45〜15:55	休憩
  15:55〜16:05	「エコ・クッキング」使用に関する注意事項
  16:05〜16:20	確認シート
  16:20〜16:30	資格授与、閉会
  ※途中退室不可となります。

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• （4）受講費用

  6,000円/人（エコ・クッキング指導者教本、エコ・クッキング関連書籍、調理実習費用含む）
  ※受講日当日、現金でのお支払いになります。
  ※領収書が必要な場合は事前にご連絡ください。
  
  
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• （5）持ち物

  受講費用（6,000円）、筆記用具、エプロン、ハンドタオル、三角巾、印鑑、資格証明書のコピー（＊1）
  
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• （＊1）該当資格を証明する資格証に押印のある物で、資格取得日が記載されていること。
  資格取得時から苗字等の変更がある場合には、本人確認のできる書類のコピー（保険証、免許証など）も合わせて提出すること。
  
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